• ナガイモは皮を剥いてうすくスライスし、皿に並べる。
• 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしペーパーなどで水気を絞る。
• 1. に玉ねぎを散らし、混ぜ合わせた調味料Aをかける。
• 全体にオリーブオイルを回しかけ、レモンとローズマリーを添えたら完成。

• ナガイモは半分を１cmの角切り、残りをすりおろす。
• 鍋にマーガリンを溶かし、強力粉を加えて混ぜ合わせて、牛乳を少しずつ加える。
• 2. に1. のナガイモすべてと卵黄、粉チーズを入れて塩コショウで味を調える。
• フランスパンにアンチョビペースト、ニンニクチューブを塗る。
• 耐熱皿にマーガリンをのばし、4. を乗せて3. のソースとミックスチーズをのせる。トースターで焼き色を付けたら完成。

• ナガイモ、サーモン、アボカドをそれぞれ１cm角の大きさに切る。
• めんつゆ、わさびと１. を合える。
• 刻んだ大葉をのせて、白ごまを振ったら完成。

• ナガイモの皮をむいて半月切りにし、レンジで５～６分温める。
• フライパンに油をひいて、ひき肉を炒め、火が通ったらスライスした玉ねぎを一緒に炒める。
• 玉ねぎが透き通ってきたら1. のナガイモを入れて、調味料Ｂで味付けする。
• 耐熱皿に3. を入れて、マヨネーズをかける。
• マヨネーズに焦げ目が付くまでオーブントースターで焼き、パセリを振ったら完成。

• ナガイモ１００ｇを長さ２cm程度の細切りにし、残りはすりおろす。
  豚こま切れ肉は一口サイズに、キャベツは粗みじん切りにする。
• サラダ油を熱したフライパンにこま切れ肉とキャベツを入れて、軽く塩コショウを振り、豚肉に火が通るまで中火で炒める。
• 2. にご飯を加えて炒め合わせ、ナガイモの細切りと粉末かつおだしの素を加えてさらに炒める。
• 全体にこんがり火が通ったら焼きそばソースを回し入れて混ぜ合わせる。
• 器に盛ってすりおろしたナガイモをかけ、青のりを振ったら完成。

• ながいも１５０ｇをよく洗い、皮つきのまま乱切りにする。にんじん、ごぼうも同様にする。
• 鍋にだし汁とごぼう・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、ある程度火が通ったところでながいもを入れて弱火にする。
• 時折、アクをとりながら竹串がスッと通るまで加熱し、最後にすりおろしたながいも５０ｇを加えてよく混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らして完成。

※ひげ根が気になるときは、トングで持ってコンロで炙ってください。IHヒーターで火が使えない時は、スプーンと親指で挟んで引き切ってください。

1. ナガイモ２０ｇはすりおろし、残りの３０ｇを千切りする
2. Ａの材料をまぜ、卵を割りかき混ぜる
3. すりおろしたナガイモを1.に混ぜる
4. 3.で混ぜたナガイモに千切りナガイモを軽く混ぜる
5. フライパンに油をひき温まったら、卵液の半分（ナガイモは全量）を流し巻いていきます
6. 巻いた下に残りの半分を流しこみ巻いてできあがり！

1. 米をとぎ、水（分量）に約30分浸して、ざるにあげる。その間、干しシイタケを水に入れて戻す（戻し汁は捨てない）。
2. ナガイモは角切り、干しシイタケはみじん切り、鶏肉は一口大、ゴボウとニンジンはささがきにする。
3. 炊飯釜に米、戻し汁、Ａを加え、炊飯釜の目盛りで2合まで水を加える。
4. ゴボウ、ニンジン、鶏肉、干しシイタケ、ナガイモの順に具材を入れ、炊き上がったら出来上がり。

1. 洗ったナガイモはひげを焼き長さ５～６センチ拍子切りにする。
2. りんごは長さ５～６センチの拍子切りにする。
3. 白菜の芯側を手前にし小麦粉をふるい豚肉をのせ塩・こしょうをふり、1.と2.をのせ巻く。
4. オリーブオイルとにんにくを弱火にかけ香りが出てきたら取り出し白菜を両面焼きしょうゆで味をととのえる。

1. ナガイモは皮をむき輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
2. フライパンにクッキングシートを敷き、ナガイモ・玉ねぎ・ベーコンの順に重ねていく。
3. 最後に塩こしょう・マヨネーズをかけてフタをし、弱火から中火の間で蒸し焼きにする。ナガイモがホクホクしたら出来上がり。

1. ナガイモは皮つきのまま１ｃｍの角切り、青ねぎは１ｃｍ長さに切る。
2. 生姜とにんにくは、みじん切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、2.と豚ひき肉を炒める。
4. ナガイモと合わせ調味料と赤唐辛子を加え蓋をして、中火で８分程度煮る。
5. 蓋を開けナガイモがお好みの固さになったら煮汁が少し残るまで煮詰め、青ねぎを加えて火を止めて出来上がり。

1. ナガイモは皮つきのままトングで挟み、コンロの火で表面を炙ってから１㎝幅の半月切りにする。ウインナーは１㎝幅の筒切りにする。にんにくは皮をむき薄くスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りがしてきたらニンニクを１度取り出し、ナガイモとウインナーを入れて炒める。裏かえして弱火にし、酒、塩、黒コショウを加えて蓋をして３分程度蒸す。
3. 蓋をとってニンニクを中に戻し入れ、水分を飛ばして表面をカリッと焼き上げたら器に盛りパセリを振って完成。

1. ナガイモは皮をむき、マッシュ用の３００ｇは2～3㎝角に切る。具材用の８０ｇは3㎜幅のいちょう切りにする。長ねぎはななめ薄切りにし、塩もみをして水分を絞る。ちくわは端から3～4㎜幅に切る。マヨネーズと明太子を混ぜ合わせる。
2. 鍋にナガイモを入れ、水をひたひたに入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして10分間ゆでる。竹串を刺してすっと通ったら火を止め、お湯を捨てる。弱～中火で鍋をゆすりながら水分をとばし粉吹きイモにする。
3. 2.をボールに移し、（下味）の材料を入れてよく混ぜてから冷ます。
4. 3.にマヨネーズと明太子を合わせたもの、塩・胡椒を入れ混ぜ合わせて、長ねぎ、いちょう切りのナガイモ、ちくわを加え、全体をさっくりと混ぜる。
5. 器に盛り付け、好みで上に粗びき黒胡椒を振る。

1. 氷以外をミキサーに入れてよく混ぜる。
2. 甘さを調節して、氷を入れてまた混ぜる。

• ナガイモは皮つきのまま、1cm厚さの輪切りにする
• フライパンにバターを熱し、ナガイモをお好みの硬さにこんがり焼く
• Aの合わせ調味料を加えて全体に味が馴染んだら火を止める
• 器に盛り付け、柚子のすりおろしとにんにくパウダーを振りかけたら完成