• ニンニク、ネギはみじん切り、ゴボウとニンジンは小さめのささがきにし、全て炒めて塩で味を調える
• ナガイモの皮とニンジンをピーラーで５㎝ほどの長さに剥き、白だしと黒コショウで味付けし片栗粉をまぶして揚げる
• 皮を剥いたナガイモを厚さ５ミリ程の輪切りにし、バターと塩コショウで炒める
• 炊いたご飯に1. を混ぜ、半分にして㋐と㋑で味付けする
• ラップに海苔を乗せそれぞれ俵型に包む。中心に立野切り込みを入れ、ラップを外す
• 切り込みに青じそ、２、３、ウインナーを挟んで完成

タマネギ、トマト、チキンコンソメ、にんにくパウダーと米を入れ、炊き込みモードで炊飯する（目盛りは2.５合程度にする）

炊きあがったらケチャップととろけるチーズ、塩コショウを加え混ぜ合わせて握る

キュウリを型抜きでヘタ状にくりぬき、おにぎりにのせたら完成 （薄焼き卵で包んでオムライス風、衣をつけてライスコロッケにアレンジも可能）

• ご飯を炊く
• 粗みじん切りにしたゴボウをごま油を炒め、しんなりしてきたらすき焼きのタレを入れて炒める
• 刻み油揚げをザルにあけて熱湯をかけ、湯切りをしておく
• ボウルに3.と材料Aを入れて混ぜ合わせ、中に2.を入れておにぎりを握ったら完成

アク抜きしたニンジン、ゴボウ、油抜きした油揚げ、鶏肉を細かく切り、こめ油で炒める

1.に調味料Aと水５０ｃｃを加え含め煮する

研いだ米に、ニンニク魂と2.を入れて、目盛りまで水を入れて炊く

梅・黒ニンニクを細かく刻み、半々で練り合わせる

炊きあがったご飯をおにぎりにして4.をトッピングし、海苔を付けたら完成

ダイコンとニンジンをらっきょう酢を一晩漬ける

漬けたダイコンとニンジン、梅干しを大きめのみじん切りにして温かいご飯に混ぜる

混ぜたご飯をお好みで海苔を巻いたり、薄焼き卵で巻いたら完成

青森きくらげをさいの目切りにする。大根菜は茎の部分を使用し細かく切る。

ごま油を敷いたフライパンに切った材料とひき肉を入れ、辛味家で味を整える

ボウルにご飯を入れ、炒めた2.と一緒に混ぜる。

湯がいた食用菊を色合い程度に入れて完成！ ※お好みで白ごまを入れてもおいしい！

かつおだしとすりおろした冷凍トマト、千切りにしたニンジンをお米と一緒に炊く

炊きあがったら枝豆、ブラックペッパーで味を整える

おにぎりの具として、キャンディチーズを入れて形を整えたら完成

米を研いで炊飯する。

ねぎの青い部分を小口切りにし、フライパンに食用油を適量入れ強火で炒める。Ⓐの材料を加え水分を飛ばしながら炒め、適度に水分が飛んだらぼけしらずねぎみその完成。

豚バラブロックをお好みの幅に切る。フライパンに食用油を適量入れ熱し、豚バラ肉をほんのり色がつく程度焼く。圧力鍋に、豚バラ肉とⒷを入れて調理する。（ガスの場合強火で加圧始まったら弱火１０分）

ごはんを平たい丸型に握り、2.のねぎみそを塗り、フライパンに食用油をひいてまんべんなく焼く。（トースターでも可）。焼きあがったら、3.の豚角煮をのせて出来上がり。

「一球入魂かぼちゃ」・「にんじん」・「ネギ」・「大根の葉」・「ピーマン」・「じゃがいも」をガーリックポークと炒め、塩コショウで味を整える。

炊きたての「まっしぐら」と「長芋」・「ゴボウ」を1.の中に投入し全体を混ぜ合わせる。

「皆様の喜ぶ顔」を想いながら、2.をおにぎりにする。

あらかじめ作っておいた、ガーリックチップと大葉、黒ゴマ、きゅうりの漬物でデコレーションし完成！

• ①肉味噌
  1. 1. 長ネギを小口切り、ピーマン・ガーリックポークを粗みじん切りにしておく。
  2. 2. 味噌、みりん、酒、砂糖、すりおろし生姜、醤油、プレミアムにんにくパウダーを混ぜ合わせる。
  3. 3. フライパンにごま油をひき、１を炒める。
  4. 4. 肉に火が通ったら、２を加えて中火で混ぜ合わせる。
  5. 5. 水分がとんだら、かつお節を加えて火からおろす。
• ②ごはんの中心に①を入れて握る
  1. 　お好みで、とろけるチーズや、味噌を塗ってバーナーで炙る。

米を研いで、標準より２～３㎜少なく水を入れる

ネギは４～５㎝に切る

ネギ、しょうゆ、酒、かつおだし、こめ油を入れて炊く

炊きあがったらよく混ぜて、おにぎりにしたら完成

ボウルにご飯、（Ａ）を入れて混ぜる。

にんじんを千切りにしておき、（Ｂ）を入れ、たれを作る。

中火で熱したフライパンににんじん、ガーリックポークを入れて焼き、火が通ったら（Ｂ）を入れて炒め、全体に味がなじんだら粗熱をとる。

卵を溶き、薄く焼いていく。焼いたら細切りにする。大葉も細切りにする。

ラップの上に焼きのり、ご飯、にんじん、ガーリックポーク、卵、大葉、チーズ、キムチの順にのせ、きつく巻いていく。 ※ご飯は薄めに、具は少なめにすると巻きやすい！

ラップで包んで５分ほどなじませたら、形が崩れないようにゆっくり切り、お皿に盛り付けて完成！！

ご飯に軽く塩を振り、硬めに握る。

一つは海苔で包み、一つは煎りごま（白）をふりかけ、ラップで包んでおく。

ご飯が馴染んだら、半分に切る。

具材Ⓐ～Ⓓを準備する（味付けはお好みで！）

大葉を敷いて、きんぴらごぼう→人参しりしり→ミニハンバーグ→厚焼き玉子の順番で挟む。

ご飯を硬めに炊く

たまごを薄焼きにして錦糸たまごをつくる。味付けしいたけ、キュウリは斜め薄切りにする

ご飯が炊きあがったら、すし酢を混ぜ合わせ冷ます

スポンジケーキ型（丸型）の内側にラップを敷いて、錦糸たまご、、酢飯、桜でんぶ、白ごま、きゅうり、酢飯、しいたけ、酢飯の順に重ねていく

さらにひっくり返して飾り付けをしたら完成

≪おにぎり≫

1. 大葉と梅を細かくし米と混ぜ合わせ握る（つぶした梅をトッピング）
2. サケフレークと白ごまを米と混ぜ合わせ握る（いくらをトッピング）

  ≪ライスバーガー≫

1. 丸い型抜きに米をつめ、形を整えたら表面に源タレをぬりごま油で焼いていく。ガーリックポークは源タレと合わせて炒める。焼いた米にガーリックポークとサンチュをはさめて完成。

• ①ご飯に青のりを混ぜた緑色ご飯、サケフレークを混ぜたオレンジ色ご飯、白色のご飯を準備する。
• ②下記をそれぞれ耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し、混ぜ合わせて味をなじませる
  1. 1. ネギ（みじん切り）、豚挽肉、味噌、みりん、酒（大さじ１）
  2. 2. 長芋（７ｍｍ角切り）、牛肉、醤油、砂糖、酒（大さじ１）
  3. 3. にんじん（細千切り）、しらす、めんつゆ、酒（大さじ１）
• ③ネギ…ラップの上に白、緑のご飯を敷きⅠを乗せて、細長く巻きネギの形に成型する
  長芋…白ご飯に肉を除いたⅡを混ぜ込み、肉をご飯で包み長芋の形に成型する
  にんじん…オレンジ・緑色のご飯でにんじんの形を作りⅢを中に入れる

• 米を研いで、ニンニク１片を芽と根をとって半分に切り、塩と水を入れて一緒に炊く。炊きあがり後、ボウルにとって全体にニンニクが行き渡るように混ぜ、粗熱を取っておく
• 目玉焼きを１個作って冷ます（黄身まで火が通る程度）
• ネギを輪切りにし、溶き卵に混ぜて、薄めに焼く
• ピーマンとニンジンは千切りにし、軽く湯通しする
• ホウレンソウを茹でる
• フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら焼き鳥のタレ、１㎝角に切ったナガイモを入れて強火で２０秒炒める
• 焼きのりの角を上にし、中心部分約1/3にご飯を四角く薄くのせ、2.～6.を好みの順に乗せる。
• 最後にご飯を乗せて、海苔の四方を中心に向かって折りたたむ
• ラップでくるんで、海苔が馴染んだら半分に切って盛り付ける

• ①茶碗１杯分（多めに）のご飯に対し、おにぎりを２個作る。
• ②小さく握った1.のおにぎりに、深さ３分の２程度まで切り込みを入れ、グリーン野菜（レタス、キャベツ、大葉など）を敷いておく。
• ③具材の例
  1. イ） 焼肉は、豚肉をごま油で炒め、千切りにしたピーマン・ニンジンを加え、スタミナ源タレで味付けする。
  2. ロ) 丸めたハムに入れたタルタルソースは、つぶしたゆで卵１個に、みじん切りにしたらっきょうとキュウリ１／３を加え、マヨネーズで味付けをする。
• ④②のグリーン野菜の上に、それぞれ好きな具材（焼きそば、焼肉、ウインナー、焼き鮭など）を挟めて完成。

• もち粉、うるち粉、砂糖、塩をまぜあわせ熱湯を回しかけながら全体をすり混ぜてから、こね始める。
• まとまったら、手水をつけながら耳たぶの固さになるまでこねる。
• もち粉、うるち粉、砂糖、塩をまぜて、こしあんを入れて、全体をよくすり混ぜる。
• 熱湯を回しかけながら、全体を混ぜよくこねる。
• 白生地、あん生地はそれぞれ10等分して、6個はそのまま丸める。残りの4個分は、5個に丸めなおす。
• 白生地５個（大）であん生地５個（小）を包み重ねる。

青豆は一晩たっぷりの水につけ、ふやかした豆を一煮立ちさせ、冷ましておく。

１の青豆に砂糖、水、塩を加え、ミキサーに粗めにかける。

合わせ粉に２を入れ、よくこねる。握ってみて崩れない位にする。

３の空気を抜きながら、かまぼこ型にし、１㎝ほどの厚さに切る。

焼けば香ばしく、油で揚げたり、そのまま食べても美味しい。

一晩水につけた小豆を火にかけ、一度ゆでこぼす。

その後、水をたっぷり入れてからとろ火でじっくり煮る。

時々さし水をし、木のしゃもじで半分くらいつぶしてザラメ、塩を入れ味を整える。

米粉、モチ粉に熱湯を入れて箸でかき混ぜ、手で耳たぶより少し固めにこねる。

２を直径２～３㎝くらいの大きさに丸めて、だんごを作り、中央の部分を親指で押してへこませる。

１のあんこに、だんごを入れて煮立て、だんごが浮いてきたらできあがり。
※だんごを入れたら、弱火にする

卵を卵黄と卵白に分け、砂糖を30グラムそれぞれに加えてハンドミキサーで混ぜる。

1.の卵黄に、油を少しずつ加えながら混ぜる。

2.に牛乳を少しずつ加えていき、米粉を入れ混ぜ合わせる。

卵白を半分ずつに分け③に加え、切るようにかき混ぜる。

シフォンの型に入れ、オーブン170度で40分焼く。

焼きあがったらワインのビンなどで、型を逆さにし、熱をとる。

全卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

1.にバニラエッセンスを加えた後、米粉を入れハンドミキサーで混ぜる。

2.に溶かしバターを加え、生地が、とろとろになるまで混ぜ合わせる。

炊飯器の釜の内側にバターを塗り、3.を入れ早炊きで焼く。
（竹串などを差してみて、粉がつかなかったら出来上がり）