1. パン粉を中火のフライパンで１０分程度炒める
2. 紅サーモンに塩コショウをかけ下味をつける
3. ★の材料をダマにならないよう混ぜ合わせる
4. 下味をつけた紅サーモンを3.にくぐらせる
5. 1.で炒めたパン粉に4.をつけ、トースターで５分くらい焼けば完成！

【調理ポイント】

パン粉を炒める際は、焦げないように注意してね

1. 紅サーモンに軽く塩を振り、フライパンで両面に焼き目をつけたら、薄切りにする
2. 玉ねぎとパプリカはスライスして水にさらす
3. ◎ドレッシング材料を混ぜ、塩コショウで味を整える
4. 皿に、リーフレタス、紅サーモン、玉ねぎ、パプリカの順にのせ、ドレッシングをかけたら完成！

1. 紅サーモンを１口大に切り、片栗粉をまぶす
2. バターを熱したフライパンで、1.を焼く
3. いちょう切りにしたレンコン、マイタケの順に入れて炒める
4. ★の調味料を入れ強火で一気に絡める
5. 仕上げに七味、小ねぎを振って完成

【調理ポイント！】

レンコンは、事前にレンジで加熱する（６００Ｗで１分半）

1. サーモンのあらに塩を振り、焦げ目がつくまで焼く
2. 鍋に水、酒、昆布、1.を入れ中火にかけダシをとる
3. 香りが出てきたら2.をザルでこし、みそを入れる
4. 土鍋に◎お好みの具材と3.のダシ汁を入れる
5. フタをし、中火～弱火で全体に火をとおして完成