にんねぎライスのルートベジドック

  • ニンニク、ネギはみじん切り、ゴボウとニンジンは小さめのささがきにし、全て炒めて塩で味を調える
  • ナガイモの皮とニンジンをピーラーで5㎝ほどの長さに剥き、白だしと黒コショウで味付けし片栗粉をまぶして揚げる
  • 皮を剥いたナガイモを厚さ5ミリ程の輪切りにし、バターと塩コショウで炒める
  • 炊いたご飯に①を混ぜ、半分にして㋐と㋑で味付けする
  • ラップに海苔を乗せそれぞれ俵型に包む。中心に立野切り込みを入れ、ラップを外す
  • 切り込みに青じそ、2、3、ウインナーを挟んで完成
  • トマト いとこ はとこ

  • タマネギ、トマト、チキンコンソメ、にんにくパウダーと米を入れ、炊き込みモードで炊飯する(目盛りは2.5合程度にする)
  • 炊きあがったらケチャップととろけるチーズ、塩コショウを加え混ぜ合わせて握る
  • キュウリを型抜きでヘタ状にくりぬき、おにぎりにのせたら完成 (薄焼き卵で包んでオムライス風、衣をつけてライスコロッケにアレンジも可能)
  • たぬきつねはごんぼほり

  • ご飯を炊く
  • 粗みじん切りにしたゴボウをごま油を炒め、しんなりしてきたらすき焼きのタレを入れて炒める
  • 研いだ米に、ニンニク魂と2.を入れて、目盛りまで水を入れて炊く
  • 刻み油揚げをザルにあけて熱湯をかけ、湯切りをしておく
  • ボウルに③と材料Aを入れて混ぜ合わせ、中に②を入れておにぎりを握ったら完成
  • 疲れた身体に闘魂注入!! 食べても美味いぜニンニク魂

  • アク抜きしたニンジン、ゴボウ、油抜きした油揚げ、鶏肉を細かく切り、こめ油で炒める
  • 1.に調味料Aと水50ccを加え含め煮する
  • 研いだ米に、ニンニク魂と2.を入れて、目盛りまで水を入れて炊く
  • 梅・黒ニンニクを細かく刻み、半々で練り合わせる
  • 炊きあがったご飯をおにぎりにして4.をトッピングし、海苔を付けたら完成
  • 青森きくらげの新・食・韓 おにぎり

  • 青森きくらげをさいの目切りにする。大根菜は茎の部分を使用し細かく切る。
  • ごま油を敷いたフライパンに切った材料とひき肉を入れ、辛味家で味を整える
  • ボウルにご飯を入れ、炒めた2.と一緒に混ぜる。
  • 湯がいた食用菊を色合い程度に入れて完成! ※お好みで白ごまを入れてもおいしい!
  • 奥入瀬ガーリックポーク角煮のっけ ぼけしらずねぎみそ

  • 米を研いで炊飯する。
  • ねぎの青い部分を小口切りにし、フライパンに食用油を適量入れ強火で炒める。Ⓐの材料を加え水分を飛ばしながら炒め、適度に水分が飛んだらぼけしらずねぎみその完成。
  • 豚バラブロックをお好みの幅に切る。フライパンに食用油を適量入れ熱し、豚バラ肉をほんのり色がつく程度焼く。圧力鍋に、豚バラ肉とⒷを入れて調理する。(ガスの場合強火で加圧始まったら弱火10分)
  • ごはんを平たい丸型に握り、2.のねぎみそを塗り、フライパンに食用油をひいてまんべんなく焼く。(トースターでも可)。焼きあがったら、3.の豚角煮をのせて出来上がり。
  • 一握り入魂 強菜!十の結び

  • 「一球入魂かぼちゃ」・「にんじん」・「ネギ」・「大根の葉」・「ピーマン」・「じゃがいも」をガーリックポークと炒め、塩コショウで味を整える。
  • 炊きたての「まっしぐら」と「長芋」・「ゴボウ」を1.の中に投入し全体を混ぜ合わせる。
  • 「皆様の喜ぶ顔」を想いながら、2.をおにぎりにする。
  • あらかじめ作っておいた、ガーリックチップと大葉、黒ゴマ、きゅうりの漬物でデコレーションし完成!
  • ボケずにスタミナネギ味噌焼きおにぎり

    1. 肉味噌
      1. 長ネギを小口切り、ピーマン・ガーリックポークを粗みじん切りにしておく。
      2. 味噌、みりん、酒、砂糖、すりおろし生姜、醤油、プレミアムにんにくパウダーを混ぜ合わせる。
      3. フライパンにごま油をひき、1を炒める。
      4. 肉に火が通ったら、2を加えて中火で混ぜ合わせる。
      5. 水分がとんだら、かつお節を加えて火からおろす。
    2. ごはんの中心に1.を入れて握る。
      1. お好みで、とろけるチーズや、味噌を塗ってバーナーで炙る。

    ふとまき~んぱ

  • ボウルにご飯、(A)を入れて混ぜる。
  • にんじんを千切りにしておき、(B)を入れ、たれを作る。
  • 中火で熱したフライパンににんじん、ガーリックポークを入れて焼き、火が通ったら(B)を入れて炒め、全体に味がなじんだら粗熱をとる。
  • 卵を溶き、薄く焼いていく。焼いたら細切りにする。大葉も細切りにする。
  • ラップの上に焼きのり、ご飯、にんじん、ガーリックポーク、卵、大葉、チーズ、キムチの順にのせ、きつく巻いていく。 ※ご飯は薄めに、具は少なめにすると巻きやすい!
  • ラップで包んで5分ほどなじませたら、形が崩れないようにゆっくり切り、お皿に盛り付けて完成!!
  • ご飯バ~ガ~

  • ご飯に軽く塩を振り、硬めに握る。
  • 一つは海苔で包み、一つは煎りごま(白)をふりかけ、ラップで包んでおく。
  • ご飯が馴染んだら、半分に切る。
  • 具材Ⓐ~Ⓓを準備する(味付けはお好みで!)
  • 大葉を敷いて、きんぴらごぼう→人参しりしり→ミニハンバーグ→厚焼き玉子の順番で挟む。
  • ごはん DE ケーキ

  • ご飯を硬めに炊く
  • たまごを薄焼きにして錦糸たまごをつくる。味付けしいたけ、キュウリは斜め薄切りにする
  • ご飯が炊きあがったら、すし酢を混ぜ合わせ冷ます
  • スポンジケーキ型(丸型)の内側にラップを敷いて、錦糸たまご、、酢飯、桜でんぶ、白ごま、きゅうり、酢飯、しいたけ、酢飯の順に重ねていく
  • さらにひっくり返して飾り付けをしたら完成
  • お家で簡単★おにぎりワンプレート

    ≪おにぎり≫
    1. 大葉と梅を細かくし米と混ぜ合わせ握る(つぶした梅をトッピング)
    2. サケフレークと白ごまを米と混ぜ合わせ握る(いくらをトッピング)
      ≪ライスバーガー≫
    1. 丸い型抜きに米をつめ、形を整えたら表面に源タレをぬりごま油で焼いていく。ガーリックポークは源タレと合わせて炒める。焼いた米にガーリックポークとサンチュをはさめて完成。

    おいしい魅力たっぷり満腹むすび

    • ご飯に青のりを混ぜた緑色ご飯、サケフレークを混ぜたオレンジ色ご飯、白色のご飯を準備する。
    • 下記をそれぞれ耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し、混ぜ合わせて味をなじませる
    1. ネギ(みじん切り)、豚挽肉、味噌、みりん、酒(大さじ1)
    2. 長芋(7mm角切り)、牛肉、醤油、砂糖、酒(大さじ1)
    3. にんじん(細千切り)、しらす、めんつゆ、酒(大さじ1)
    • ネギ…ラップの上に白、緑のご飯を敷きⅠを乗せて、細長く巻きネギの形に成型する 長芋…白ご飯に肉を除いたⅡを混ぜ込み、肉をご飯で包み長芋の形に成型する にんじん…オレンジ・緑色のご飯でにんじんの形を作りⅢを中に入れる

    ★トムベジさんの優しいおむすび★

    • 米を研いで、ニンニク1片を芽と根をとって半分に切り、塩と水を入れて一緒に炊く。炊きあがり後、ボウルにとって全体にニンニクが行き渡るように混ぜ、粗熱を取っておく
    • 目玉焼きを1個作って冷ます(黄身まで火が通る程度)
    • ネギを輪切りにし、溶き卵に混ぜて、薄めに焼く
    • ピーマンとニンジンは千切りにし、軽く湯通しする
    • ホウレンソウを茹でる
    • フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら焼き鳥のタレ、1㎝角に切ったナガイモを入れて強火で20秒炒める
    • 焼きのりの角を上にし、中心部分約1/3にご飯を四角く薄くのせ、2.~6.を好みの順に乗せる。
    • 最後にご飯を乗せて、海苔の四方を中心に向かって折りたたむ
    • ラップでくるんで、海苔が馴染んだら半分に切って盛り付ける

    「パックンおにぎりでパーティー気分!

    • 茶碗1杯分(多めに)のご飯に対し、おにぎりを2個作る。
    • 小さく握った1.のおにぎりに、深さ3分の2程度まで切り込みを入れ、グリーン野菜(レタス、キャベツ、大葉など)を敷いておく。
    • 具材の例
      • 焼肉は、豚肉をごま油で炒め、千切りにしたピーマン・ニンジンを加え、スタミナ源タレで味付けする。
      • 丸めたハムに入れたタルタルソースは、つぶしたゆで卵1個に、みじん切りにしたらっきょうとキュウリ1/3を加え、マヨネーズで味付けをする。
    • 2.のグリーン野菜の上に、それぞれ好きな具材(焼きそば、焼肉、ウインナー、焼き鮭など)を挟めて完成。