1. ナガイモ２０ｇはすりおろし、残りの３０ｇを千切りする
2. Ａの材料をまぜ、卵を割りかき混ぜる
3. すりおろしたナガイモを1.に混ぜる
4. 3.で混ぜたナガイモに千切りナガイモを軽く混ぜる
5. フライパンに油をひき温まったら、卵液の半分（ナガイモは全量）を流し巻いていきます
6. 巻いた下に残りの半分を流しこみ巻いてできあがり！

1. 米をとぎ、水（分量）に約30分浸して、ざるにあげる。その間、干しシイタケを水に入れて戻す（戻し汁は捨てない）。
2. ナガイモは角切り、干しシイタケはみじん切り、鶏肉は一口大、ゴボウとニンジンはささがきにする。
3. 炊飯釜に米、戻し汁、Ａを加え、炊飯釜の目盛りで2合まで水を加える。
4. ゴボウ、ニンジン、鶏肉、干しシイタケ、ナガイモの順に具材を入れ、炊き上がったら出来上がり。

1. 洗ったナガイモはひげを焼き長さ５～６センチ拍子切りにする。
2. りんごは長さ５～６センチの拍子切りにする。
3. 白菜の芯側を手前にし小麦粉をふるい豚肉をのせ塩・こしょうをふり、1.と2.をのせ巻く。
4. オリーブオイルとにんにくを弱火にかけ香りが出てきたら取り出し白菜を両面焼きしょうゆで味をととのえる。

1. ナガイモは皮をむき輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
2. フライパンにクッキングシートを敷き、ナガイモ・玉ねぎ・ベーコンの順に重ねていく。
3. 最後に塩こしょう・マヨネーズをかけてフタをし、弱火から中火の間で蒸し焼きにする。ナガイモがホクホクしたら出来上がり。

1. ナガイモは皮つきのまま１ｃｍの角切り、青ねぎは１ｃｍ長さに切る。
2. 生姜とにんにくは、みじん切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、2.と豚ひき肉を炒める。
4. ナガイモと合わせ調味料と赤唐辛子を加え蓋をして、中火で８分程度煮る。
5. 蓋を開けナガイモがお好みの固さになったら煮汁が少し残るまで煮詰め、青ねぎを加えて火を止めて出来上がり。

1. ナガイモは皮つきのままトングで挟み、コンロの火で表面を炙ってから１㎝幅の半月切りにする。ウインナーは１㎝幅の筒切りにする。にんにくは皮をむき薄くスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りがしてきたらニンニクを１度取り出し、ナガイモとウインナーを入れて炒める。裏かえして弱火にし、酒、塩、黒コショウを加えて蓋をして３分程度蒸す。
3. 蓋をとってニンニクを中に戻し入れ、水分を飛ばして表面をカリッと焼き上げたら器に盛りパセリを振って完成。

1. ナガイモは皮をむき、マッシュ用の３００ｇは2～3㎝角に切る。具材用の８０ｇは3㎜幅のいちょう切りにする。長ねぎはななめ薄切りにし、塩もみをして水分を絞る。ちくわは端から3～4㎜幅に切る。マヨネーズと明太子を混ぜ合わせる。
2. 鍋にナガイモを入れ、水をひたひたに入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして10分間ゆでる。竹串を刺してすっと通ったら火を止め、お湯を捨てる。弱～中火で鍋をゆすりながら水分をとばし粉吹きイモにする。
3. 2.をボールに移し、（下味）の材料を入れてよく混ぜてから冷ます。
4. 3.にマヨネーズと明太子を合わせたもの、塩・胡椒を入れ混ぜ合わせて、長ねぎ、いちょう切りのナガイモ、ちくわを加え、全体をさっくりと混ぜる。
5. 器に盛り付け、好みで上に粗びき黒胡椒を振る。

1. 氷以外をミキサーに入れてよく混ぜる。
2. 甘さを調節して、氷を入れてまた混ぜる。

1. トマトは8等分のくし形切りにする。みじん切りにした玉ねぎを水に浸し、ペーパータオルでしっかり水気を切る。パセリはみじん切りにする。生ハムは粗めのみじん切りにする。
2. ボールにⒶを入れ1.の生ハム、玉ねぎを加えマリネ液を作る。
3. 1.のトマトを加えさっと混ぜ合わせ、数時間冷蔵庫で寝かせて味をなじませたら完成。

1. ダイコンの皮をむいて、1cm位の厚さでいちょう切りにする。
2. 豚バラ肉は、お好みで食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにごま油を入れ熱したら、2.を入れる。軽い焦げ目がつく程度まで炒めたらいったん皿に取る。
4. フライパンで、1.を入れて火が通るまで炒めたら豚肉を戻す。
5. ★の調味料を加え、汁気が無くなるまで煮詰める。
6. 仕上げにニンニクパウダーをふりかけ、きざんだ万能ネギをのせ完成！

1. 長ネギは粗みじん切りにする。春巻きの皮は長方形を半分に切る。
2. 塩だれ味：切ったネギ半分にⒶを混ぜる。半分に切った春巻きの皮の3辺に水をつけて何もついていないところに具をのせ細長く巻く。
3. チーズ味：残りのネギにスライスチーズを細かくちぎって混ぜる。半分に切った春巻きの皮の3辺に水をつけて何もついていないところに具をのせ細長く巻く。チーズが出ないように端をしっかりとじる。
4. 少量の油で揚げ焼きする。中弱火であまりさわらずじっくり焼く。

1. ネギを大きめのみじん切りにして、★を混ぜます。
2. フライパンにオイルをひき、生地を半分流し入れます。周囲が乾いてきたら返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。
3. お皿に盛り付け、かつお粉（又はかつお節）をトッピングし、醤油をかけて完成。

※1 干しエビ、ツナ缶、ベーコン、キャベツ、ナガイモなどの野菜やチーズを加えてもおいしいです！（水の分量は調節してください）
※2 ポン酢やソースなどで食べてもおいしいです！

1. 鶏レバーは沸騰湯で10秒程度下茹でして冷水にとり、筋を取り除きひと口大に切り、水で数回洗う。
2. ゴボウは包丁の背で皮を軽くこそげサッと水洗いをする。生姜は皮つきのまま細切りにする。
3. 鍋に出し汁、ゴボウ、生姜を入れ中火で5分煮て、鶏レバーとニンニクと調味料を入れ蓋をして5分程煮る。
4. 蓋を開けかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
5. 器に盛り付け、お好みで山椒の葉を添える。

1. ニンニクの皮をむく。
2. 炊飯器にといだ米と分量通りの水を入れる。
3. 米の上にニンニクを並べ、塩を入れて炊く。
4. 炊きあがったらニンニクとご飯を混ぜ合わせて完成。

1. 鶏モモ肉をひと口大に切り、塩で下味をつける。ニンニクは１ミリ幅に切る。
2. フライパンに、ニンニク漬けオリーブ油とニンニクを入れ、強火で熱する。
3. ニンニクがきつね色になったら、鶏モモ肉を入れて、ふたをする。
4. 鶏肉に火が通ったら、塩、コショウで味を調え、とろけるチーズをのせて完成。

1. バターは事前に湯せんして溶かす。ニンジンはおろし金でおろす。
2. 炊飯器の内側に、バターまたはサラダ油を薄くぬる。
3. ボウルにニンジン、卵、牛乳、1.で溶かしたバターを入れて均一に混ぜる。
4. 3.に米粉入りホットケーキミックスを入れてへらでムラの無いように混ぜる。
5. 4.の生地を炊飯器に流しいれて、スイッチを入れて炊飯する（30～40分程度）
6. 炊飯が終了したら竹串で刺して生地がつかなければＯＫ。火が通っていない場合は、再度スイッチを入れる。

1. トマト、絹ごし豆腐はお好みの大きさに切る。
2. ★を混ぜ合わせる。
3. 1.を器に盛り付け②をかける。
4. バジルを飾り完成

1. トマトはヘタを除いて乱切りにする。青しそは千切りにする。
2. トマトと絹ごし豆腐、長ネギをミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
3. 冷蔵庫で30分ほど冷やしてから器に盛り、青しそを散らして完成。

1. キャベツをざく切りにする。
2. ビニール袋に切ったキャベツ、韓国のり、塩昆布を入れて振る。
3. 香りづけにごま油を一回りと、白ごまをかけて完成。

1. Ⓐの材料をボウルに入れて、粘り気とまとまりがでるまで混ぜる。
2. 包丁で切り込みをいれてスプーンなどでくり抜く。
3. 中をくりぬいたキャベツに、①を押し込むように、できる限り詰め込む。キャベツの芯でしっかり蓋をする。
4. 炊飯器にキャベツ（蓋をした側を下にする）とⒷの材料をすべて入れる。
5. 炊飯スイッチで３０～４０分待つ。

1. 肉の筋に切り込みを入れて、塩とコショウで下味を付けた後、小麦粉をまぶす。
2. 熱したフライパンにバターとサラダ油をひいて、スライスしたニンニクを入れる。香りが出て色づいてきたら取り出す。
3. 弱火～中火にして②のフライパンで肉をソテーする（両面約３分ずつ）
4. 肉を取り出しアルミホイルに包み、余熱で火を通す（5～6分）
5. 肉を焼いたフライパンにお好みの野菜を入れて、ソースを絡ませる。
6. お皿に⑤の野菜を敷き、焼いた肉を乗せて、②のニンニクをトッピングしたら完成。

1. ゴボウは土を落とす程度に洗い、すりこぎで叩き、短冊切りにする。塩を入れた熱湯に入れ２分ほど茹でる。
2. ボールで和えだれ（◎印）を混ぜ合わせる。
3. 2.のボールに熱いうちに1.と2.を混ぜ合わせ、食べやすく砕いたくるみを和えて完成。

1. たれの材料（◎印）、ニンンクと生姜、リンゴをすりおろしその他の調味料と一緒に保存用袋に入れ、揉んで混ぜ合わせる。
2. 1.に食べやすい大きさに切った牛肉を入れて揉み5～10分置く。
3. フライパンを熱しサラダ油を入れ、玉ねぎを弱火から中火の間で炒める。
4. 玉ねぎに透明感が出てきたら、2.を入れ、汁気がなくなり照りが出てくるまで炒める。
5. 4.にゴボウを加え、火が通るまで炒め、皿に盛りつけて完成。