【下準備】
・アスパラガス、ニンニク1かけ　 …　塩ゆで
・牛もも肉ステーキ用　　　 …　塩コショウをふり下味をつける

1. ニンニク2かけを薄切りにし、オリーブオイルを入れ、弱火でカリっと色づくまで炒めたら皿に取りだす
2. ①のオリーブオイルを3/4容器にとり、残り1/4で牛もも肉を強火でレアに焼く
3. 牛もも肉を取り出し、フライパンの油をふきとったら、残りの3/4を戻しご飯を加え、パラパラになるまで炒める
4. ①のニンニクの半分を砕き、炒めたご飯に混ぜて塩コショウで味を調える
5. ステーキを食べやすい大きさにカットし、ニンニクチップをかけ、野菜とともにお皿に盛り付けてお好みでソースをかけて完成！