【下準備】

・ニンニク　…　皮をむいて、根を切る
・イカ　　　…　食べやすい大きさにカット
・ホタテ　　…　食べやすい大きさにカット
・アスパラガス　…　3㎝ほどにカットし、下茹でする

1. フライパンにバターを入れて、ニンニクがきつね色になるまで弱火でじっくりと焼く
2. イカとホタテを入れて一緒に炒める
3. アスパラガスを加えて、中火にしたらサッと炒める
4. 弱火に戻し、オイスターソースと塩コショウで味を調える
5. 器に盛り付けたら完成！