にんにく香るトマトシフォンケーキ
- 卵黄を泡だて器で溶きほぐし、Bを加えて混ぜる
- ①にサラダ油を加えて混ぜ合わせ、薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら加え、ダマが無くなるまで混ぜておく
- 別のボウルで、卵白にグラニュー糖を３回にわけて加え、泡立ててしっかりとしたメレンゲをつくる
- ②に③を３回に分けて加える。この時、メレンゲの泡を消さないように注意する
- １６１℃のオーブンで２５分、奥と手前を返して７分焼く
- 焼きあがったら逆さまにして冷やす
- 食べやすい大きさにカットして器に入れ、クリームチーズとブラックペッパーを添えて完成！
