➀　ホウレンソウ、ニンジンを食べやすい大きさに切る。

②　鶏肉は一口サイズにし、酒と片栗粉と一緒にもみ込む。

③　熱したフライパンにサラダ油を敷き、鶏肉を炒める。

　　焼き色が付いたら、ニンジン、ホウレンソウ、しめじを入れ混ぜ合わせる。

④　③に調味料Ａを入れ中火で煮立たせる。

⑤　④が沸騰したら蓋をして、弱火で５分程度煮る。

⑥　⑤に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成。