➀　キャベツを千切りにして水に３分さらし、水気をしっかりきる。

②　長ねぎをみじん切りにする。ミョウガは薄い輪切りにして水に５分程度さらした後水気をきる。

③　豚バラ肉に塩コショウをかけ、キャベツをのせ巻く。

④　巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、料理酒を回し入れる。

　　ふんわりラップをかけ、豚バラに火が通るまでレンジで５～６分加熱する。

⑤　ボウルに長ねぎ、ミョウガ、調味料Ａを入れてよく混ぜる。（ニンニク香味ダレ）

⑥　お皿に加熱したキャベツ巻きを盛り付け、⑤のニンニク香味ダレをかけたら完成。