【テリーヌ】

➀　豚肉カレー用を１．５ｃｍ角に切る。ベーコン以外をボールに入れて粘りがでるまでよく練る。

②　型にベーコンを並べて➀の空気を抜きながら詰めアルミホイルを被せる。

　　オーブンを１８０℃に温め、ターンテーブルに熱湯を注ぎ６０分蒸し焼きにする。

③　②の粗熱をしっかりとり半日冷蔵庫に置く。

【ピーマンソース】

➀　ピーマンをアルミホイルで包み１８０℃のオーブンで２０分加熱する。

②　ピーマンの種を取り乱切りにする。

③　ソース材料をミキサーにかけよく混ぜる。固い時は少し水を加える。

④　テリーヌを切りソースをかけたら完成。