長芋のイタリアーノグラタン （八戸市在住 小笠原拓也さん考案）
- ナガイモは半分を１cmの角切り、残りをすりおろす。
- 鍋にマーガリンを溶かし、強力粉を加えて混ぜ合わせて、牛乳を少しずつ加える。
- 2. に1. のナガイモすべてと卵黄、粉チーズを入れて塩コショウで味を調える。
- フランスパンにアンチョビペースト、ニンニクチューブを塗る。
- 耐熱皿にマーガリンをのばし、4. を乗せて3. のソースとミックスチーズをのせる。トースターで焼き色を付けたら完成。
コンテンツへスキップ
