長芋のカルパッチョ　（栃木県在住　川村葉子さん考案） – ＪＡ十和田おいらせ｜十和田おいらせ農業協同組合

長芋のカルパッチョ　（栃木県在住　川村葉子さん考案）

ナガイモは皮を剥いてうすくスライスし、皿に並べる。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしペーパーなどで水気を絞る。
1. に玉ねぎを散らし、混ぜ合わせた調味料Aをかける。
全体にオリーブオイルを回しかけ、レモンとローズマリーを添えたら完成。