長いもとひき肉のオーブン焼き (青森市在住 船津晃さん考案)

  • ナガイモの皮をむいて半月切りにし、レンジで5~6分温める。
  • フライパンに油をひいて、ひき肉を炒め、火が通ったらスライスした玉ねぎを一緒に炒める。
  • 玉ねぎが透き通ってきたら1. のナガイモを入れて、調味料Bで味付けする。
  • 耐熱皿に3. を入れて、マヨネーズをかける。
  • マヨネーズに焦げ目が付くまでオーブントースターで焼き、パセリを振ったら完成。
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