ながいもめし~神戸そばめし風 (兵庫県在住 田上有香さん考案)

  • ナガイモ100gを長さ2cm程度の細切りにし、残りはすりおろす。
    豚こま切れ肉は一口サイズに、キャベツは粗みじん切りにする。
  • サラダ油を熱したフライパンにこま切れ肉とキャベツを入れて、軽く塩コショウを振り、豚肉に火が通るまで中火で炒める。
  • 2. にご飯を加えて炒め合わせ、ナガイモの細切りと粉末かつおだしの素を加えてさらに炒める。
  • 全体にこんがり火が通ったら焼きそばソースを回し入れて混ぜ合わせる。
  • 器に盛ってすりおろしたナガイモをかけ、青のりを振ったら完成。
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