1. ネギを大きめのみじん切りにして、★を混ぜます。
2. フライパンにオイルをひき、生地を半分流し入れます。周囲が乾いてきたら返し、反対側もきつね色になるまで焼きます。
3. お皿に盛り付け、かつお粉（又はかつお節）をトッピングし、醤油をかけて完成。

※1 干しエビ、ツナ缶、ベーコン、キャベツ、ナガイモなどの野菜やチーズを加えてもおいしいです！（水の分量は調節してください）
※2 ポン酢やソースなどで食べてもおいしいです！