ガーリックポークソテー
- 肉の筋に切り込みを入れて、塩とコショウで下味を付けた後、小麦粉をまぶす。
- 熱したフライパンにバターとサラダ油をひいて、スライスしたニンニクを入れる。香りが出て色づいてきたら取り出す。
- 弱火～中火にして②のフライパンで肉をソテーする（両面約３分ずつ）
- 肉を取り出しアルミホイルに包み、余熱で火を通す（5～6分）
- 肉を焼いたフライパンにお好みの野菜を入れて、ソースを絡ませる。
- お皿に⑤の野菜を敷き、焼いた肉を乗せて、②のニンニクをトッピングしたら完成。
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