チンジャオゴボウ – ＪＡ十和田おいらせ｜十和田おいらせ農業協同組合

チンジャオゴボウ

ゴボウ、ピーマン、タケノコ、エリンギを大きさをそろえ千切りにする。

牛もも肉を千切りし、醤油、日本酒（大さじ1）で下味をつける。

調味料を混ぜ合わせる。

サラダ油で牛肉を８分通り炒め、取り出す。

ニンニク、ショウガのみじん切りを弱火で炒めたあと、野菜を入れ強火で炒める。

牛肉を戻し、野菜となじんだら調味料を入れる。

全体的になじんだら、器に盛り付け出来上がり。