創作料理のベースになるトマトソースの作り方

  • タマネギ、ニンジン、トマトをみじん切りにし、別々に分けておく。
  • フライパンにオリーブオイル(サラダ油でもOKです)を敷き、始めにみじん切りのタマネギを15分程炒め、次に、ニンジンを加えて10分炒めたら、トマトとトマトケチャップを入れて15分煮詰めて出来上がり。
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